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油煙機清洗很重要,看看你就明白了

作者:admin時間:2021-01-11 14:30 次瀏覽

信息摘要:

長年以往忽略火災隱患,一旦廚房做飯,猛火炒菜,如果火苗或火星過多或者油鍋著火,火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩,導油板以及管道油膩引發火災。 一旦引發火災,...

 
 
烹飪所產生的油煙萃取物是DNP(硝基多環芳香精),即肺癌致癌物,另外油煙使氮氧化物生成量驟增,產生大量的有害氣體,吸入會導致肺部病變,出現哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病,嚴重者可招致肺纖維化的惡果。
 
在烹調時一定要使用抽油煙機,而抽油煙機在使用一段時間后,在扇葉、內壁、外殼、煙道等部位都會積有一層油垢,這不僅影響美觀,更會嚴重影響排油煙效果,危害身體健康。
 
定期(3個月/次)清洗油煙機是相當有必要的!
 
很多人保持廚房衛生只做表面清洗
 
長年以往忽略火災隱患,一旦廚房做飯,猛火炒菜,如果火苗或火星過多或者油鍋著火,火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩,導油板以及管道油膩引發火災。
 
一旦引發火災,將會造成大量的經濟損失和人員傷害,定期進行油煙管道清洗,不但可以給人帶來健康的飲食環境也可避免不必要的火災。
 
經常清洗油煙機有助于預防疾病和細菌
 
烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙,長期吸入這類油煙就會對人的身體造成危害。
大型油煙機的排煙管道使用一段時間后,油煙管道的表面會沉積一層油垢,
會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。
 
若不經常清洗,積油越積越多,當炒菜時,那些油垢會順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質量,而且有損身體。
 
 
不定時清洗危害大
 
第一、酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果,因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
 
第二、 油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統的重要部分,它是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
 
第三、排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設備的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉。
 
油煙機清洗過程
 
1、首先切斷吸油煙機的電源,以確保人身安全。
 
 
2、吸油煙機的外殼表面和網罩。
 
 
3、風輪和蝸殼內腔的拆洗。
 
 
4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項。
 
 
5、過濾網罩的清洗。
 
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